Datenschutz soll die personenbezogenen Daten von Personen vor unerlaubter und missbräuchlicher Nutzung schützen.
Diese sogenannten “personenbezogenen Daten”, also Informationen, die eine Person direkt oder indirekt bestimmbar machen, umfassen zum Beispiel Daten wie den vollen Namen, das Geburtsdatum, die Anschrift oder die Telefonnummer. Besonders sensible personenbezogene Daten (z. B. Gesundheit, Herkunft, politische Einstellung, Religion, etc.) gehören in die besonderen Kategorien personenbezogener Daten und werden damit besonders geschützt.
Die juristische Grundlage für den Datenschutz bieten in Deutschland u.a. die Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) und das Bundesdatenschutzgesetz (BDSG).
Übrigens: Die EU Datenschutz-Grundverordnung (DS-GVO) gilt nicht in der EU, sondern für alle, die Daten von EU-Bürgern verarbeiten. Ein erheblicher Unterschied!